Dopo aver sentito proprio nei giorni scorsi una biologa che si occupa di nutrizione dire ”lei mangia pesce azzurro? Tipo orate, branzini...." ho deciso che è ora che io dica una cosa...
Una volta per tutte:
Branzini e Orate
NON SONO PESCE AZZURRO!!!
Io non potrò fare il nutrizionista perche la legge italiana non lo permette ad un lauerato in CTF con indirizzo nutrizionale, ma i i biologi e i medici bisogna che vadano a lezione di zoologia prima di consigliare quale pesce è meglio assumere per avere un alto apporto di omega 3!
QUI un semplice elenco con foto e descrizione di ogni pesce che può essere definito Azzurro
QUI, invece, i contenuti in DHA dei pesci normalmente presenti sulla nostra tavola. Come vedete, il Branzino (o Spigola se preferite) ha un contenuto in Omega 3 inferiore a quello del cervello di maiale o di agnello, nettamente trascurabili rispetto a Sgombri, Acciughe, Sardine, cioè al VERO PESCE AZZURRO!
Ottimo! sei il bomber degli omega3!
RispondiElimina